Ecole d'Awliguine : construction d'un local cuisine
En 2009, un petit local de cuisine avait été construit à proximité de l'école. De composition sommaire (murs en banco, toiture en bois et paillote), il a permis à la cuisinière de préparer le repas du déjeuner à tous les élèves de l'école. Malheureusement, la toiture s'est écroulée en mai 2019. Le local était inutilisable et le matériel de cuisine a été endommagé. Le comité de gestion a sollicité notre appui pour construire un nouveau local.
La construction du bâtiment s'est achevée en février 2020. Il est constitué d'une pièce principale, d'une terrasse et d'un petit muret. La pièce servant de local de cuisine est d'une superficie de 12m² agrémentée de deux fenêtres permettant sa ventilation. Une cheminée a été installée pour permettre l'évacuation des fumées liées à la cuisson. Le bois continue d'être le moyen de cuisson des familles du campement.
Une terrasse en béton permet d'avoir un "sas" où la cuisinière dépose ses grandes casseroles de cuisson avant de servir les élèves. Cimentée, elle peut être balayée évitant ainsi le dépôt de poussières à cet endroit.
Un petit muret fermé d'un portillon a été monté. Il permet d'éviter au troupeau de chèvres de s'attrouper autour des denrées à servir.
Les parents d'élèves ont également contribué au projet en fabriquant les briques en banco, en transportant les matériaux (sable, gravier, eau) sur le chantier et en contribuant à la main d’œuvre. Ce projet a été soutenu par Emmaüs Thonon-Chablais dans le cadre du projet "Améliorations autour de la cantine et l'hygiène à l'école".
